“兰州高原夏菜”种植始于20世纪90年代，早期种植范围主要集中在兰州市榆中县以及永登县、红古区、皋兰县的部分区域。而榆中则是高原夏菜的发源地和核心产区，蔬菜种植已有400多年的历史，主要包括花椰菜、西蓝花、甘蓝、青笋、芹菜、大白菜、娃娃菜等30多个品种。每年5至10月，兰州高原夏菜开始分批上市。此时，我国东南沿海正值伏旱高温、梅雨连绵，造成蔬菜季节性短缺，高原夏菜就恰逢其时地弥补了东南沿海地区的蔬菜短缺。
甘肃省农业农村厅委托兰州大学管理学院采用全面科学的研究方法，对“兰州高原夏菜”核心区域公用品牌价值进行了评价，通过对兰州高原夏菜各个品牌连结点相关方的大量调研走访，以及全国范围内大样本消费者问卷调查，最终测定“兰州高原夏菜”区域公用品牌价值为328.70亿元，其中品牌经济价值为258.85亿元，品牌社会价值为71.85亿元。品牌强度乘数值为15.8。
多年来，甘肃省大力实施品牌战略，培育形成“兰州高原夏菜”特色品牌，推行高原夏菜“子母商标”，连续3年在榆中举办中国·兰州（榆中）高原夏菜新品博览会，连续5年举办“甘味”特色农产品贸易洽谈会。兰州已成功入选第二批中国特色农产品优势区，榆中县成功创建高原夏菜中国特色农产品优势区、全国特色高原夏菜知名品牌示范区、国家级出口蔬菜质量安全示范区、全国无公害蔬菜生产示范基地县。可以说，区域品牌的发展让兰州高原夏菜走上了一条兴业致富的富“蔬”之路。
